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title: "\"El mercado argentino es una apuesta de crecimiento\", dijo el director de la cadena Sbarro"
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description: "En diálogo con Télam, José Graneros destacó la expectativa de la cadena de pizzeríass, que acaba de desembarcar en el país y que prevé abrir 35 sucursales de acá al 2025."
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date_modified: "2021-08-28T22:02:47-03:00"
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# "El mercado argentino es una apuesta de crecimiento", dijo el director de la cadena Sbarro

![29.22](/download/multimedia.miniatura.bed69231ca5724f4.32392e32325f6d696e6961747572612e6a7067.jpg)

Los siguientes son los tramos principales de la entrevista con Télam:

Télam: ¿Por qué eligieron desembarcar en la Argentina y en este momento?  
José Graneros: Elegimos principalmente Argentina porque es uno de los mercados de Sudamérica más importante a nivel gastronómico y turístico que hay. A Sbarro le faltaba esta plaza. Estamos en Uruguay, Chile, Brasil y otros países de Latinoamérica, y ahora sumamos Buenos Aires y así desembarcamos en Argentina que es la plaza que faltaba. Es un proyecto que ya lleva un tiempo de trabajo, y aprovechando un poco haber terminado el proceso del local y haber atravesado la pandemia, definimos que es momento para salir a la cancha.

T.: ¿Por qué abrieron en un momento tan crítico para el sector gastronómico?  
J.G.: La decisión de salir al mercado es porque el sector gastronómico de la pizza es un mercado que por suerte se mantiene. La gente sigue buscando la posibilidad de salir a comer y probar un producto nuevo y de calidad como el que estamos elaborando. Apostamos al producto que tenemos y a la marca. Y estamos seguros de que el público nos va a acompañar.

T: ¿Cómo piensan ganarse al público argentino degustador por excelencia de la pizza local?  
J.G.: Garantizando un producto totalmente elaborado artesanalmente. Amasamos todos los días con productos seleccionados, harinas, vegetales, muzzarella y demás. Eso garantiza una experiencia gastronómica distinta de la que los argentinos están acostumbrados. Además pensamos ganar al público dando un servicio con equilibrio entre el precio y la calidad. Hoy, pararnos frente a la pizza argentina es uno de los aciertos que la marca tiene: el público tiene deseo de innovar y probar nuevos sabores. El producto dentro del mercado local es innovador, es nuevo y fresco, y la marca se va a hacer conocida y representar una etapa nueva en la gastronomía.

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